步驟1
豬腦200克、天麻10克、生薑1塊、蔥白1段、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉2克。
步驟2
大蔥白切段。
步驟3
薑切片。
步驟4
天麻切片。
步驟5
鍋中加水,放入豬腦。
步驟6
加入料酒、少許鹽,水開後煮3分鐘撈出。
步驟7
準備砂鍋,放豬腦、天麻片、薑片、花椒、大蔥段,加水沒過豬腦,煮沸後撇去浮沫,小火燉30分鐘。
步驟8
最後加入鹽和胡椒粉即可。
步驟1
豬腦200克、天麻10克、生薑1塊、蔥白1段、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉2克。
步驟2
大蔥白切段。
步驟3
薑切片。
步驟4
天麻切片。
步驟5
鍋中加水,放入豬腦。
步驟6
加入料酒、少許鹽,水開後煮3分鐘撈出。
步驟7
準備砂鍋,放豬腦、天麻片、薑片、花椒、大蔥段,加水沒過豬腦,煮沸後撇去浮沫,小火燉30分鐘。
步驟8
最後加入鹽和胡椒粉即可。