步驟1所需食材:雞蛋清70克、白糖90克、檸檬水3克、使用色素少許。 步驟2蛋白中加入3克檸檬汁。 步驟3打發起泡,白糖分次加入蛋白中打至發白。 步驟4小碗中加入少許食用色素。 步驟5用吸管裝入裱花袋邊上。 步驟6再加入一部分蛋白霜。 步驟7烤盤上鋪上1層油紙。 步驟8將蛋白霜依次擠入烤盤中。 步驟9在蛋白霜中加入食用色素,攪打均勻後,裝入裱花袋中,繼續擠入烤盤。 步驟10撒上彩色糖粒裝飾。 步驟11放入烤箱90度烤90分鐘,即可取出食用。