步驟1準備食材:菠菜100克,餃子皮250克,雞蛋2個,幹木耳10克,五香粉1茶匙,鹽1茶匙。 步驟2雞蛋打入碗中,打散備用,木耳切碎。 步驟3菠菜煮熟,撈出,切碎。 步驟4麵粉中加入適量清水,拌勻備用。 步驟5熱鍋下油,倒入蛋液。 步驟6煎成蛋餅,放入碗中。 步驟7加入五香粉、菠菜、木耳、鹽拌勻。 步驟8將餡放入餃子皮中,包成餃子。 步驟9放入熱鍋中,加入麵糊。 步驟10加蓋燜煮5分鐘即可。