烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成，並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一。那麼，烙餅怎樣做又軟又好吃呢？下面一起來看看吧！
1、麵粉中間開一個窩，用開水和成軟硬適中的麵糰。
2、和麵的時候藉助刮板，稍涼後加入少許植物油，和成光滑的麵糰。
3、矽膠板上抹油，把麵糰擀成薄片。
4、麵糰表面刷一層植物油，均勻地撒上五香粉和黑芝麻。
5、從一端把麵糰捲起來。
6、再把麵糰繞成一圈。
7、麵糰表面再刷上一層油，擀成麵餅。
8、炒鍋內放油，把麵餅烙至兩面金黃即可。
9、烙出的餅外焦裡嫩，層次分明。
以上就是關於烙餅怎樣做又軟又好吃的全部內容。
