在螃蟹裡面，最受歡迎的無疑是帝王蟹了，在購買的時候通常都是直接買冰凍的回家，這樣更加新鮮。那麼凍帝王蟹直接蒸還是解凍蒸呢？
1、一般情況下，凍帝王蟹在蒸制之前都是需要先做好解凍工作的，如果不解凍直接上鍋蒸制的話，容易出現外面已經蒸熟了，但是裡面沒有熟透的情況，且這樣還會導致蒸的時間過長，影響帝王蟹的口感。
3、如果室溫比較高的話，那麼建議使用自然解凍的方法，將帝王蟹放到室溫下慢慢解凍，到八分程度的時候就可以放到蒸鍋裡面進行蒸制了，這個時候口感也是最好的，另外也可以放到溫水中解凍，這樣可以縮短解凍時間，較為方便。
以上就是給各位帶來的關於凍帝王蟹直接蒸還是解凍蒸的全部內容了。
