步驟1主要食材:春筍200克、脊骨200克、枸杞5克、姜1塊、小蔥1根。 步驟2春筍洗淨。 步驟3脊骨洗淨。 步驟4薑切片。 步驟5小蔥切蔥花。 步驟6鍋中燒熱水,水開放入脊骨、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。 步驟7砂鍋中放入脊骨、姜、春筍、加適量清水,大火燒開,轉小火燉40分鐘。 步驟8然後放入枸杞、鹽、胡椒粉,繼續燉10分鐘。 步驟9最後撒上蔥花即可。