步驟1
準備食材：雞骨200克、豬骨30克、大蔥1段、白糖1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根。
步驟2
雞骨洗淨。
步驟3
豬骨洗淨。
步驟4
大蔥切段。
步驟5
薑切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
首先起鍋燒水，水開後下入雞骨、豬骨、料酒焯水2分鐘，撈出備用。
步驟8
然後砂鍋內放入雞骨、豬骨、蔥段、薑片，再倒入適量清水，大火燒開，轉小火慢燉90分鐘。
步驟9
接著加入白糖提鮮，繼續小火燉10分鐘，再用過濾網過濾到碗中
步驟10
最後撒上少許蔥花點綴下即可。
