步驟1食材:水面120克、黃瓜半根、花生碎10克、小蔥2根、大蒜2瓣調味料:菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、雞精1克、白糖1克 步驟2黃瓜切絲。 步驟3小蔥切蔥花。 步驟4大蒜切末。 步驟5將麵條水沸後下鍋煮2分鐘,撈出,過涼水,冷卻後撈出,加入菜籽油拌勻。 步驟6大碗中放入麵條,加入黃瓜絲、花生碎、蒜末、辣椒油、醋、生抽、雞精、白糖,攪拌均勻,裝入盤中,撒上蔥花即可。