步驟1準備食材:豬腰200克、香菜30克、油適量、藤椒油1茶匙、花椒油1茶匙、大蒜3瓣、醋1茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、白糖1茶匙。 步驟2豬腰剔去白苔,洗淨切絲。 步驟3香菜洗淨切段。 步驟4大蒜切末。 步驟5小米椒切圈。 步驟6首先起鍋倒水,水開放入豬腰,焯水2分鐘撈出備用。 步驟7然後碗中倒入腰絲、香菜、蒜末、鹽、味精、藤椒油、花椒油、小米椒、白糖、醋,攪拌 均勻。 步驟8最後盛入盤中,淋入香油即可。