步驟1準備食材:西芹100克、百合50克、油適量、鹽1茶匙、紅椒20克、水發木耳20克、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙。 步驟2西芹對半切開,再切成段。 步驟3百合溫水浸泡40分鐘。 步驟4木耳洗淨。 步驟5蒜切片。 步驟6姜切絲。 步驟7紅椒切絲。 步驟8首先鍋內倒油,油溫6成熱,放入蒜片、薑絲炒香。 步驟9然後放入木耳倒入鍋中翻炒2分鐘,再放入西芹、百合、紅椒翻炒均勻。 步驟10接著鍋中放入鹽,淋入生抽繼續翻炒3分鐘。 步驟11最後盛入盤中即可。