步驟1準備食材:冷麵50克、高湯100毫升、黃瓜40克、西紅柿30克、小蔥1根。 步驟2冷麵浸泡10分鐘。 步驟3黃瓜洗淨切絲。 步驟4西紅柿洗淨切片。 步驟5小蔥切蔥花。 步驟6首先起鍋倒適量清水,倒入高湯、辣椒醬,攪拌均勻。 步驟7然後倒入冷麵大火煮沸,撈出瀝乾水份。 步驟8接著碗中倒入高湯,加入冷麵、黃瓜絲、西紅柿,最後撒上蔥花即可。