山楂是一種開胃的果子，口感偏酸，很多人都非常喜歡吃，但是山楂的收穫時間比較短，要想更長久的儲存這些美味，很多人會將山楂製成各種各樣的零食點心，例如冰糖葫蘆、山楂糕等等。那山楂糕不凝固能回鍋重熬嗎？
1、很多人自己動手製作山楂糕的時候，會出現不凝固的情況，這個時候是可以重新熬的。
2、一般情況下，山楂糕不凝固多半是糖放少了或者是少加了吉利丁粉，重新下鍋熬製的時候可以在裡面多加一些糖，然後將吉利丁粉溫水化開，倒進山楂糕裡面攪拌均勻即可。
3、除了吉利丁粉之外，讓山楂糕凝固的還有綠豆澱粉、瓊脂等等，這兩種材料同樣都非常天然，不用擔心添加了之後會對身體造成傷害，製作出來的山楂糕同樣外形美麗，口感極佳。
總的來說，山楂糕不凝固能回鍋重熬的，可以新增一些糖或者吉利丁粉。
