步骤1准备食材:豇豆200克、瘦肉100克、油适量、盐2克、蒜3瓣、姜1块,小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙。 步骤2豇豆洗净切段。 步骤3瘦肉洗净切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7起锅倒油,油热加入蒜、姜、小米椒爆香。 步骤8然后加入瘦肉、生抽、料酒、白糖、陈醋翻炒3分钟。 步骤9接着加入豇豆、蚝油继续翻炒3分钟。 步骤10最后加入盐调味即可。