步骤1准备食材:雪里蕻200克、角瓜1个、小葱2根、食用油5克、生抽1克、味精1克 步骤2雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切成小段。 步骤3角瓜洗净,切滚刀块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5热锅倒油、油温5成热,下葱花、倒入生抽、雪里蕻煸炒。 步骤6加适量清水,焖煮10分钟。 步骤7放入角瓜,继续烧制5分钟,加入味精提味,即可。