步骤1准备食材:雪里蕻200克、豆腐200克、高汤1000克、大葱10克、姜2克、鸡精1克。 步骤2雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末。 步骤3豆腐切块。 步骤4大葱切段。 步骤5锅里倒入高汤,放大葱、姜片、雪里蕻,熬煮20分钟。 步骤6加入豆腐煮10分钟,加入鸡精,调味即可。