中國的鹹菜比如蘿蔔乾、鹹菜等等，跟韓國的泡菜做法相似，同樣屬於醃製菜，為什麼韓國泡菜那麼紅，而中國的鹹菜卻仍然侷限在當地，下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、首先，跟兩國的飲食文化有關，中國是個美食大國，可以拿得出手的美食數不勝數，中國的八大菜系，有着各自的代表菜品和特色美食。提起中國美食，老外的第一反應可能是火鍋、老乾媽，還有各大菜系的代表菜品。可是提起韓國美食，似乎只有泡菜這一個是最為特別的，韓國人的一日三餐基本上都離不開泡菜，一頓飯10個菜有8個是泡菜，這也讓外國人有一種錯覺，韓國美食只有泡菜。
2、其次是韓國的泡菜口味更大眾化，它是偏酸辣的口感。外國人很喜歡吃這種酸酸辣辣的食物，因此韓國泡菜在外國也很受歡迎，而韓國的飲食文化深受美國等西方國家影響。近代以後的不少當地美食，比如部隊火鍋，據説就是用當年美國士兵扔掉的午餐肉罐頭製作，所以韓國的泡菜美食也更容易走進外國人。而中國鹹菜的口味大都是鹹的或者是鹹辣的，更符合中國人的口味。
3、最後是宣傳問題，韓國的娛樂產業發達，連帶着也將本國的飲食文化帶到外國。泡菜在外國人心目中就是韓國的象徵，同時在文化交流過程中，韓國的泡菜文化也深入人心。但是中國幾乎沒有對鹹菜進行過跨國的宣傳，畢竟中國美食那麼多，鹹菜只是其中的一小部分，對於它的宣傳和推薦也就比較少。
4、韓國泡菜跟中國的鹹菜，雖然都是醃製菜，但是在口味上各具特色。韓國人吃泡菜，既可以當零食直接吃，又可以用來做調料煮火鍋，而中國的鹹菜一般是配米飯等主食，一般不會用來煮火鍋。
以上就是小編給大家分享的韓國泡菜那麼紅火的原因，相信大家通過閲讀完以上文章後對於韓國泡菜紅火的原因有了一定的瞭解，希望能幫到大家。
