步驟1準備食材:蕨菜500克、洋葱半個、大蒜2瓣、熟芝麻5克、白糖3小勺、鹽2小勺、白醋1勺、蜂蜜1大勺、韓式辣椒面3勺。 步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。 步驟3蕨菜切段。 步驟4將一小勺鹽灑在蕨菜上、戴上一次性手套、用手抓勻醃製十分鐘。 步驟5洋葱切絲。 步驟6大蒜拍碎切末。 步驟7蕨菜中加入熟芝麻、三小勺韓國辣椒麪、一小勺鹽、三小勺白糖、一勺白醋、一大勺蜂蜜、切好的蒜末、洋葱絲一起攪拌。拌好後即可食用。