步驟1食材:蠶豆200克、韭菜200克、幹辣椒3個、姜1克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。 步驟2韭菜切段。 步驟3幹辣椒切段。 步驟4姜切末。 步驟52.鍋中水沸後,加入蠶豆,煮10分鐘,撈出。 步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、幹辣椒,炒香,倒入蠶豆、韭菜,炒勻,調入鹽、生抽。 步驟7炒2分鐘,即可。