步骤1准备食材:青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。 步骤2青菜洗净切碎。 步骤3瘦肉洗净切粒。 步骤4大米洗净。 步骤5胡萝卜洗净切末。 步骤6首先锅内倒少许油,油热放入肉末、料酒炒香,再加入少许盐翻炒均匀,盛出备用。 步骤7然后砂锅内倒入适量水烧开,倒入大米,加入炒好的肉末拌匀转小火煲煮20分钟。 步骤8接着在锅中倒入青菜、胡萝卜拌匀继续煲煮5分钟。 步骤9接下来加入食盐拌匀调味。 步骤10最后盛入碗中即可。