步骤1主料:白菜100克、油豆皮100克、水发木耳100克。辅料:姜1块、葱10克、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、食用油适量。 步骤2姜切片,蒜切末。 步骤3白菜切块,白菜梗和叶分开。 步骤4葱切葱花,油豆皮切块,木耳切小块。 步骤5起锅倒油,油热下入姜、蒜爆香。 步骤6再下入白菜梗炒2分钟,加少量水焖2分钟。 步骤7再下入白菜叶、油豆皮、木耳焖3-5分钟。 步骤8最后加入盐、生抽调味,撒上葱花即可。