步骤1食材:木耳菜400克、姜1块、红辣椒3个、蒜2瓣、小葱1根。辅料:盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油适量、白芝麻适量 。 步骤2木耳菜洗净沥干。 步骤3锅中倒入开水烧开后,放入木耳菜焯水后捞出沥干。 步骤4姜切末。 步骤5大蒜切蒜末。 步骤6红辣椒切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8大碗中放入蒜末、姜末、放入少量开水调入盐、鸡精、生抽、醋、葱花、红椒圈。倒入香油适量。放入木耳菜、适量白芝麻。 步骤9拌匀装盘即可。