相關茶種的科普知識

武夷巖茶屬於半發酵的青茶。它具有綠茶的清香、紅茶的甘醇，是中國傳統名茶——烏龍茶中的極品。武夷巖茶中比較著名的茶是大紅袍，有馥郁的蘭花香以及明顯的“巖韻”。武夷巖茶屬於什麼茶所謂的武夷巖茶是指產於福建武夷...

中國茶文化是中國製茶、飲茶的文化。中國是茶的故鄉，中國人發現並利用茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。那麼其中的碎銀子茶是什麼茶種呢？1、茶葉碎銀子是普洱茶，也是再加工茶中緊壓茶的一種，碎銀子是選用優質古樹...

菊花茶的主要品種有杭菊、亳菊、懷菊、杭白菊、野菊花、貢菊、滁菊、胎菊等。菊花茶是一種由菊花製成的花草茶。菊花茶是通過採摘、陰乾、晒乾、烘烤等方法制成的。菊花茶起源於唐朝，至清朝廣泛應用於民眾生活中。杭菊...

中國茶葉達數千種之多，從工藝製作上分為：綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類。1.綠茶，包括：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。2.紅茶，分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。3.烏龍茶，分為：閩北烏龍(武夷巖茶——...

綠茶綠茶是所有茶中，歷史最悠久的，為不發酵茶。特色是清湯綠葉。紅茶紅茶是全發酵茶，幹茶的色澤烏褐，沖泡之後茶湯和葉底都呈紅色。青茶青茶是半發酵茶，既有綠茶的清香和花香，又有紅茶的醇厚。白茶白茶是輕發酵茶，茶形纖細，品...

根據陳宗懋主編《中國茶經》中的分類法進行劃分，茶的品種可以分為六類，即綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。其中，綠茶主要有西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、洞庭碧螺春、馬邊雲霧、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、...

米磚茶產於湖北赤壁，茶表面光潔，色澤烏潤，內質香氣平和，滋味醇和。由於米磚形美，有些西方人在家中客廳將米磚配上框架，當作工藝品陳放。那麼米磚茶屬於哪一種茶呢？1、米磚茶是一種緊壓型的紅茶，是以紅茶的片未茶為原料蒸壓而...

普洱茶屬於緊壓茶，再加工茶。普洱茶既不屬於黑茶也不屬於紅茶，因為普洱茶的製作工藝和本質特點與六大茶類各不相同，所以將雲南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國茶譜中的位置。什麼是普洱茶根據國標GB/T22111-2008...

根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。綠茶是我們中國最受歡迎的一種茶類。紅茶是全發酵的茶，呈湯紅色顏色非常好看。黑茶是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺...

茶葉按照製作工藝的不同，具體可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶六大種類。綠茶又被稱為不發酵茶。比較有名的品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。紅茶屬於全發酵茶，比較適合日常飲用，能起到減肥美容、養胃...

巖茶種類很多，其中比較著名的是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等，再就是瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。巖茶又叫武夷巖茶，主要產自中國福建武夷山茶區。巖茶的種類巖茶又叫武夷巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名，其屬於...

黃茶是我國的六大茶類之一，相較於比較出名的綠茶、紅茶、烏龍茶等等，它並不是很出名，它最大的特色就是相較於傳統的製茶方式，加了一道“燜黃”的工藝，讓其外表變為黃色，也由此得名。那麼黃茶有哪幾種茶呢？1、一般按照鮮葉的...

茶葉的種類有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶這六大類。按照發酵程度，茶葉可以分為全發酵茶、不發酵茶、半發酵茶、後發酵茶、輕發酵茶。黃茶和紅茶屬於全發酵茶；綠茶屬於唯一的不發酵茶；黑茶、烏龍茶、白茶屬於半發...

鐵觀音屬於青茶類，它是中國十大名茶之一，產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，沖泡後的鐵觀音茶具有蘭花香氣，飲用後脣齒留香、滋味純濃。鐵觀音分為清香型、濃香型以及沉香型。鐵觀音含有較高...

小種茶屬於紅茶，全發酵茶。小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；煙燻小種帶松煙香，桂圓湯味。正山小種產於政和、或者說鄉桐木關...

常見花茶的種類有：茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花花茶、百合花茶、金銀花等等。1、茉莉花茶茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶，利用茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香製作而成，具有安神、解鬱、健脾理氣之功。2、玫...

紅茶按加工分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。按規格分為白毫、碎白毫、片茶、小種、茶粉、切碎-撕裂-捲曲紅茶。紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，...

小種茶葉屬於紅茶。是福建武夷山的特產，有正山小種和外山小種之分。“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加放牛奶，茶香味不...

茶葉是一種以茶樹新梢上的嫩葉或者嫩芽為原料進行加工製作而成的飲品，茶葉的種類分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等。其中綠茶、紅茶和烏龍茶我們經常見到，綠茶又被稱為不發酵茶，幹茶和泡出來的茶湯顏色以綠色...

中國的茶葉眾多，其中茶的種類更是數不勝數，那麼茶有哪個種類呢？常見的茶葉有六大種類。分別是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶，茶葉的發酵程度不同，有著不一樣的滋味。此外，較為常見的還有加工茶、緊壓茶和再加工茶三類...

普洱茶是一種歷史悠久的茶種，普洱茶為雲南省特產，中國國家地理標誌產品之一。以前有人說，普洱茶是一種黑茶，但實則不盡然。那麼究竟普洱茶是一種什麼茶呢？1、普洱茶是指以雲南大葉種茶製成的晒青毛茶為原料，經加工整理而成...

南京雨花茶的生產歷史十分悠久，早在唐代就已有種植。唐代茶學家陸羽的《茶經》中記述了“廣陵耆老傳”的故事裡就提到了雨花茶。那麼雨花茶屬於哪種茶呢？1、雨花茶屬於綠茶，是南京的著名特產，同時也是中國的十大名茶之一...

中國茶葉達數千種之多，從工藝製作上分為：綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類。1.綠茶，包括：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。綠茶是不用進行發酵的，一般主要通過炒、烘、晒、蒸來製作。其中有如龍井等炒青...

在我們的身邊，說到小種茶葉很多的人都回到，因為小種茶葉是市場上的熱銷茶葉品種，沖泡以後滋味甘醇湯色紅潤，茶香也特別濃郁，最主要的是營養價值也非常的高，那麼小種茶葉屬於什麼茶呢？1、小種紅茶，分為正山小種跟外山小種。2、...

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地，那黑茶包括哪幾種茶？1、三尖：分為天尖、貢尖、生尖，分別用一級、二級、三級黑毛茶壓制而成。2、茯磚：茶...