小種茶葉屬於紅茶。是福建武夷山的特產，有正山小種和外山小種之分。“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加放牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。
正山小種產於崇縣星村鄉桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村小種”。
政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱“外山小種”或“人工小種”。有的將低階工夫紅茶薰煙製成小種工夫，稱“煙小種”亦叫“假小種”。
“小種”一名，見於1717年崇縣令陸廷燦的《續茶經》：“武夷茶在山上者為巖茶，水邊者為洲茶，其最佳者名曰工夫茶，工夫之上又有小種，則以樹名為名，每株不過數兩。”
