相關蠶豆的科普知識

1、胡豆和蠶豆是同一種食物，只是不同叫法。2、蠶豆是一年生豆科植物，是一種含有豐富的的營養成分的雜糧，又叫做胡豆、南豆、佛豆、立夏豆等。在不同的地區，蠶豆的叫法不用。3、在我國，蠶豆的種植歷史悠久、種植範圍廣泛，其...

步驟1食材：幹蠶豆300克，小蔥2根，蒜2瓣調味料：食用油30克，鹽5克，八角1個，花椒2克步驟2鍋中倒入700毫升清水，加幹蠶豆、八角、花椒、3克鹽，煮沸後，關火，燜泡4小時。步驟3小蔥切蔥花，蒜切末。用刀劈開蠶豆至一半位置。步驟4熱鍋倒油，...

步驟1主料：雞胸肉200克、蠶豆200克。輔料：紅椒半個、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、澱粉5克、食用油適量。步驟2雞胸肉洗淨切丁。步驟3放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入澱粉5克拌勻醃製10分鐘。...

步驟1食材：蠶豆200克、韭菜200克、幹辣椒3個、姜1克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2韭菜切段。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟52.鍋中水沸後，加入蠶豆，煮10分鐘，撈出。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、幹辣...

步驟1準備食材：蠶豆400克、雪裡蕻100克、小米椒4個、幹辣椒3個、食用油5克、鹽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3蠶豆洗淨，瀝乾備用。步驟4小米椒切小段，幹辣椒切...

蠶豆是一種豆類中十分具有代表性的食物，經常出現在人們的餐桌上，成為一道道美食不可替代的存在，在日常吃的零食中也經常能看到蠶豆的身影。那麼蘭花豆和蠶豆的區別是什麼呢？1、同一品種：蠶豆和蘭花豆沒有區別，屬於同一品種，...

新鮮蠶豆不需要焯水，可以直接下鍋炒。不過需要注意的是，新鮮蠶豆中含有巢菜鹼苷，食用這種物質後可能會引起急性溶血性貧血。所以，儘量將蠶豆烹飪熟透以後再食用，避免出現食物中毒的症狀。新鮮蠶豆要焯水嗎蠶豆別名南豆、胡...

蠶豆又稱為羅漢果、大豌豆，是豆科野豌豆屬結莢果的一種型別，種植經濟效益較好，每畝純收入達5000元以上，那麼蠶豆的產地有哪些？下面我們一起來看看吧。1、蠶豆最初起源於北非和西南亞地區，我國蠶豆的主要地區有甘肅、青海等...

食材簡介：蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆等，起源於西南亞和北非，中國的蠶豆為西漢張騫自西域引入。蠶豆種子扁平，略呈橢圓形，成熟後的蠶豆表面會呈現黃色，如果顏色太淺說明成熟度還不夠。營養功效：蠶豆營養豐富，含有蛋白質、碳...

步驟1食材：蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿蔔50克調味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、澱粉2克步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3雞胸肉切丁、放入碗裡、加入生抽、料酒、胡椒粉、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟4...

相信大家對於蠶豆不會陌生了，蠶豆是我們生活中比較常見的一種豆科植物，有些地方的人卻把蠶豆叫做胡豆，然而很多人覺得胡豆和蠶豆之間是有區別的，但就是不知道區別在哪裡，下面小編來告訴大家胡豆與蠶豆的區別是什麼。1、蠶...

1、新鮮蠶豆清洗乾淨，放冰箱冷凍儲存；2、將新鮮蠶豆清洗乾淨放入開水煮熟，大概八分熟即可，可以加入少許食鹽，放在容器如簸箕、食物盆裡晾乾，然後放冰箱冷凍；3、晒乾，溼潤潮溼的食物容易滋生細菌或產生黴變，先清洗乾淨，將蠶豆晒...

步驟1食材：幹蠶豆150克，蒜2瓣，幹辣椒3個調味料：食用油3克，鹽2克，雞精2克，五香粉2克步驟2幹蠶豆用溫水浸泡30分鐘，撈出瀝乾。步驟3蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蠶豆，炒2分鐘，放蒜、幹辣椒，炒香，加清水沒過...

步驟1食材：蠶豆米100克、肉末200克、雞蛋1個、姜1克、小蔥2根。調味料：鹽3克、胡椒粉1克、澱粉2克、料酒2克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4肉末中，加入1克鹽，料酒、澱粉、1個雞蛋清，沿同一方向攪拌至黏稠。步驟5鍋...

步驟1食材：蠶豆200克、姜2克、花椒2克。調味料：鹽2克、白糖1克、八角1個、桂皮3克、香葉2片、山奈2個、小茴香3克、老抽1克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3薑切片。步驟4將蠶豆放入鍋中，加入清水沒過食材，放入八角、姜、花椒、鹽...

蠶豆在一些地區又被人叫做為佛豆，是一種比較常見的豆類蔬菜。還可作為糧食、飼料綠肥等，受到很多人的歡迎。在種植蠶豆的時候，大家最為關注的肯定還是產量。只不過有時候蠶豆的產量並不是非常理想，那麼導致蠶豆產量低的原...

步驟1食材：蠶豆200克、小蔥5根。調味料：食用油5克、鹽2克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3小蔥切段。步驟4鍋中水沸後，加入鹽、蠶豆，煮15分鐘，蠶豆軟爛後，撈出，裝入盤中。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥，炸至焦黃，撈出蔥段。步驟6將油淋...

蠶豆中富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵等多種營養素，能給人體提供多種營養物質；蠶豆中有粗纖維，能降低膽固醇、促進腸蠕動，助消化；蠶豆還有益氣健脾，利溼消腫的功效。蠶豆的功效與作用蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作...

蠶豆在一些地區又被人叫做為佛豆，是一種比較常見的豆類蔬菜。還可作為糧食、飼料綠肥等，受到很多人的歡迎。在種植蠶豆的時候，大家最為關注的肯定還是產量。只不過有時候蠶豆的產量並不是非常理想，那麼導致蠶豆產量低是什...

蠶豆是一種常見豆類食材，它營養豐富，味道誘人，因此很受人們的喜愛，但是很多人都想整年都有新鮮的蠶豆食用，那麼蠶豆怎樣保鮮更持久呢？請看下文介紹。1、半熟冷藏法：將新鮮蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟。大概八分熟即可，然後撈出...

蠶豆既可做零食，又可做菜餚，是一種比較受人們喜愛的蔬菜。那麼蠶豆種植時間是什麼時候？對於以上的這個問題，下面我們一起來了解一下吧，希望以下的回答對網友們有所幫助。1、蠶豆分春秋兩季種植。北方及西北地區在3-4月播種...

步驟1食材：蠶豆300克、幹辣椒段3克、花椒2克。調料：鹽2克。步驟2幹辣椒切成段。步驟3鍋中放入適量油，油溫燒製6成熱，放入蠶豆炸至表面金黃，撈出備用。步驟4鍋中留底油，放入花椒、幹辣椒和炸好的蠶豆翻炒均勻，調入鹽2克拌勻，即...

步驟1準備食材：蠶豆250克、金華火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、鹽1克。步驟2蠶豆去皮、洗淨瀝乾備用。步驟3姜切末。步驟4金華火腿切碎。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、金華火腿、煸炒出油。步驟6倒入蠶豆，炒勻，...

步驟1準備食材：蠶豆250克、洋蔥1個、小蔥2根、蒜3瓣、芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋蔥切塊，小蔥切蔥花，蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆，加清水沒過食材，煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽，放入洋蔥、蒜，再煮4分鐘...

步驟1食材：蠶豆150克、肉末100克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克，澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入...