相關菜卷子的做法的科普知識

菜卷子是一道非常好吃的美食，不但味道好，而且清淡健康，被很多食客所喜歡，很多人喜歡早餐的時候做菜卷子來吃，然而有少部分人不知道菜卷子怎麼做，那麼菜卷子的做法是什麼呢？下面小編來說一下菜卷子的做法。1、酵母用溫水化開，...

步驟1準備食材：大白菜300克、魚子150克、蔥段5克、薑片少許、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油適量、色拉油1勺、清湯適量。步驟2將白菜洗淨切段。步驟3魚子洗淨放入沸水中焯透，撈出瀝乾備用。步驟...

步驟1食材：豆漿125克、麵粉40克、青椒1個、胡蘿蔔1根、雞腿菇1個、土豆1個、香菜1根。調味料：食用油5克、大豆乳酪5克、鹽2克、生抽2克。步驟2豆漿中加入麵粉、1克鹽，拌勻。步驟3雞腿菇切小片。步驟4胡蘿蔔切小片。步驟5...

把卷心菜撕成小塊，放淡鹽水中浸泡10分鐘，生薑切片，小米椒切圈，五花肉冷水下鍋，放入生薑、料酒煮一下，撈出切片，鍋裡倒油，放五花肉炒至變色，再放生薑、蒜粒、小米椒一起翻炒，倒入捲心菜翻炒至斷生，再加生抽1勺、老抽半勺、鹽少許，...

就將蘇子葉一片一片的洗乾淨，之後就放在一邊控幹水分，大蒜生薑都搗成泥，之後再切點蘋果或者梨丁，切好以後放在一邊備用，奶奶拿出來了自己家的做的辣椒麵，家裡沒有的話也可以買現成的，還有糖，鹽，醬油適量新增。辣椒麵需要提前加...

步驟1食材：白菜3片、魚肉100克、黃瓜100克、紅甜椒100克、香菜1棵。調味料：鹽1克、黑胡椒粉1克、蘋果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。步驟2魚肉剁成泥，裝入碗中，加鹽、料酒，拌勻。步驟3黃瓜切條。步驟4紅甜椒切條。...

步驟1食材：蘇子葉200克、大蒜3瓣、姜2克調味料：醬油1克、鹽1克、白糖1克、細辣椒麵3克步驟2紫蘇葉洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5用開水燙辣椒麵，加入鹽、白糖，調味，放入醬油，晾涼備用...

步驟1準備食材：豬肉末300克、香菜100克、雞蛋1個、鹽2克、姜1克、料酒2克、玉米澱粉5克、白胡椒1克、水10毫升。步驟2香菜洗淨，切2釐米長段。步驟3生薑切細末。步驟4豬肉末放入碗中，加入鹽、姜、白胡椒、水、料酒、沿一...

步驟1準備食材：培根4片、香菜100克、椒鹽2克、黑胡椒2克、食用油5克、辣椒粉2克、牙籤8根。步驟2培根片從中間切斷。步驟3香菜洗淨、折成跟培根大小一致的長條。步驟4將香菜捲入切好的培根片中、用牙籤固定。步驟5烤盤...

將麵粉倒入碗中，加溫水和少許鹽混合均勻，揉成麵糰。麵糰中倒入油，揉均勻，再蓋上保鮮膜靜置40分鐘。取一塊麵團，擀成長方形，中間放上韭菜雞蛋餡。將餡料折起包好，放入熱油鍋裡，煎到定型後再翻面，煎到兩面金黃後，即可出鍋裝盤。韭...

步驟1所需食材：菠菜50克、小麥麵粉200克、雞蛋1個。所需調料：黑芝麻10克、沙拉醬1湯匙。步驟2菠菜洗淨放入沸水中焯熟，撈出。步驟3放入攪拌機打成汁。步驟4碗中倒入麵粉，加入雞蛋、菠菜汁。步驟5加入黑芝麻攪拌均勻。步驟...

步驟1準備食材：帶皮豬肉500克、豬肚150克、松子仁末20克、蔥絲10克、薑絲5克、五香粉1匙、精鹽1匙、醬油2匙。步驟2先將豬肉切成小塊，裝入碗中備用。步驟3鍋中倒水，將豬肚放入水中煮5分鐘。步驟4然後撈出，把裡邊翻過來洗...

步驟1準備食材：蓮菜200克、五花肉100克、大蔥1段、姜1塊、鹽1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2蓮菜去皮切塊。步驟3五花肉洗淨剁成末。步驟4大蔥切末。步驟5姜切末。步驟6首先將蓮菜放入破壁機中打碎，盛出...

死麵卷子約等於沒有胡皮的烙餅的餅芯，味道要更好，基本可以不用菜吃到飽，那麼死麵卷子的做法是什麼呢？1、將開水澆在麵粉裡，用筷子攪拌幾下，然後加入涼水攪拌，最後一起揉成麵糰，攤開晾涼。涼後的麵糰在案板上撒點麵粉揉幾下。...

步驟1食材：蘇子葉200克、大蒜3瓣、姜2克。調味料：醬油1克、鹽1克、白糖1克、細辣椒麵3克。步驟2紫蘇葉洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5用開水燙辣椒麵，加入鹽、白糖，調味，放入醬油，晾涼...

步驟1食材：麵粉500克、溫水330克、食用油5克、鹽2克。步驟2盆中放入麵粉、溫水，拌勻成面絮，和成麵糰。步驟3將麵糰分成等量劑子，擀成圓形。步驟4麵餅上刷薄油，從中心向外切到口子，沿著切口旋轉，成圓錐體，再按扁，擀成圓形。步驟...

捲心菜泡菜是一種美食，主要材料有捲心菜，輔料有小蔥、洋蔥、蒜泥、粗鹽、辣椒粉、白糖、白醋、鹽巴、紅蘿蔔等。捲心菜泡菜屬於醬醃菜類和泡菜類。那麼捲心菜泡菜怎麼做呢？1、捲心菜切絲(手撕，切塊各種隨意)，我的密封罐1.8...

步驟1準備食材：基尾蝦100克、花菜150克、紅椒10克、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2基尾蝦剪去蝦鬚。步驟3挑去蝦線。步驟4紅椒切塊。步驟5花菜切成小朵。步驟6蒜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先鍋內倒水，水開倒入基尾蝦、料酒...

步驟1食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大蔥切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下酸...

步驟1準備食材：捲心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小蔥1根。步驟2捲心菜去蒂洗淨切絲。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中放入適量清水燒開，滴入幾滴食用油，放入白菜焯水1分...

1、首先把麵糰揉捏緊緻，然後分成幾塊再混合揉捏，用擀麵杖做成餅的形狀；2、撒上適量胡椒粉，倒入少許清油並分攤均勻，擀成條狀後切成十幾個小塊，把幾個疊加在一起後揉成卷，剩下的同樣揉成卷；3、放入蒸籠中蒸煮至熟，即可盛入盤中...

1、高筋麵粉放入大盆中，慢慢注入清水，攪拌麵粉，直至揉成麵糰，期間加少許鹽，麵糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水，半握拳頭用指頭部位蘸水壓面，手指上水吸收後再蘸水壓面，重複壓面，直至面可以不斷裂從面盆拉起來。3、拿著甩...

步驟1準備材料：圓白菜100克、幹墨魚150克、鹽1茶匙、味精1茶匙、水澱粉1湯匙、高湯適量、甜椒1個、黃瓜30克。步驟2幹墨魚用開水泡20分鐘切絲再切成末。步驟3甜椒切末。步驟4黃瓜切末。步驟5碗中倒入墨魚，甜椒、黃瓜加...

茄子是我們日常生活中常見的一種蔬菜，具有清熱解暑、降脂降壓、抗衰老等功效。所以現在很多人喜歡用茄子製作成各種各樣的美食，其中茄子卷是比較受歡迎的一種做法，那麼茄子卷做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、...

麵粉倒入碗中，加溫水和少許鹽混合均勻，揉成麵糰，醒發半個小時。然後將醒發好的麵糰揪好面劑子，擀成餅，麵糰中倒入油，將韭菜餡料放在麵餅上，放好後開始進行包制，包的時候從一側進行用拇指往裡按壓後往復操作即可。放入熱油鍋裡...