相關走油蹄髈怎麼做的科普知識

蹄髈因為含有豐富的膠原蛋白，所以很多人都喜歡買蹄髈來做菜吃，現在蹄髈的做法有很多，而走油蹄髈是比較多人喜歡的一種做法，這種做法做出來的蹄髈皮似縐紗，酥爛入味。接下來小編來說一下走油蹄髈做法教學是什麼。1、元蹄洗...

步驟1所需食材：羊蹄2根，砂仁1個，八角1個，幹辣椒3個，香葉3片，生薑1塊，小蔥3根、料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，鹽1勺，糖1勺，油5克。步驟2羊蹄切塊，羊蹄冷水下鍋煮開，加一勺料酒，煮5分鐘撈出放冷水。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹...

冰糖蹄膀是一道非常美味的家常菜，吃起來口感香甜軟糯，色澤也非常鮮豔，所以大部分朋友都喜歡吃冰糖蹄膀。然而雖然很多人愛吃，但是其中的大多數人並不知道怎麼做這道菜，下面我來告訴大家冰糖蹄髈家常做法是什麼。1、蹄髈毛...

豬腳做為一種普遍的食物，其帶有的營養元素也是十分多的，而且其豐富多彩的膠原蛋白粉，讓許多盆友都出現異常的鐘愛。那麼豬蹄湯怎麼做不油膩又好喝呢？1、血水焯乾淨：在燉豬蹄湯前一定要把豬蹄裡面的血水和髒東西焯乾淨，一開...

步驟1準備材料：豬蹄200克、醬油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大蔥1段、冰糖5克、鹽1茶匙、油適量。步驟2豬腳提前讓老闆剁成塊，洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5鍋內加入適量清水放入豬蹄、料酒、...

步驟1準備食材：豬蹄200克、剁椒60克、小蔥1根、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蔥切蔥花。步驟3鍋內倒水燒開，放入豬蹄煮約1分鐘來除去血水。步驟4將已焯水的豬蹄放入高壓鍋裡，加入一些清水，加...

步驟1準備食材：蹄髈200克、水髮香菇100克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙。步驟2將蹄髈洗淨剁成塊步驟3薑切片步驟4蓮藕去皮切塊。步驟5香菇洗淨切小塊備用。步驟6鍋中倒水，將蹄髈放入鍋中焯水5分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中...

步驟1食材：豬蹄300克、大蒜2瓣、小米椒2個、香菜1顆、姜3克、香油3克、油辣子6克、醋1克、生抽3克、雞精2克、鹽2克、八角1個、桂皮2克、香葉2片、料酒3克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5香菜...

泡薑切片，泡酸蘿蔔切塊，鍋中倒水，放豬蹄膀、薑片、料酒煮開，加花椒燉煮50分鐘，撈出放涼，切成小塊，油溫燒至6成熱，放泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬炒出紅油，再加酸蘿蔔炒勻，倒豬蹄膀，加花椒、生抽、老抽、醋、鹽炒勻。加清水、白糖...

步驟1準備食材：豬蹄2個、荷葉1張、蔥段適量、薑片5克、八角2個、桂皮10克、冰糖1勺、醬油適量。步驟2將豬蹄放在火上除去毛。步驟3放入溫水中浸泡約10分鐘，洗滌整理幹浄備用。步驟4罈子裡放入豬蹄、適量清水、冰糖、姜...

食材：去骨蹄髈600克、泡椒40克、蒜苗2根、泡酸蘿蔔80克、泡酸蒜20克、泡姜1塊、生薑1塊、花椒2克、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、白糖2勺步驟：1、泡薑切片、泡椒切碎，生薑切片、蒜苗斜刀切段，泡酸蘿蔔...

步驟1食材：蹄筋300克、絲瓜100克、火腿片30克、蝦米10克蔥薑汁5克、水澱粉1勺、油適量、鹽1勺、豬油1勺。步驟2蹄筋切成條。步驟3絲瓜去皮切成塊。步驟4熱鍋下豬油，倒入絲瓜炒熟盛出備用。步驟5鍋中倒入適量清水，倒入蹄...

將豬蹄洗淨切成塊，放清水中焯水撈出，豬蹄瀝乾水分，放電飯煲內，加冰糖、桂皮、八角、鹽、糖、生抽、老抽、生薑、料酒、雞精和清水，豬蹄煮1小時，煮熟後保溫至豬蹄酥軟，將豬蹄取出瀝乾水分，放入空氣炸鍋內200度煎炸20分鐘，撈出撒...

步驟1準備食材：牛蹄筋300克、紅椒15克、青椒15克、幹辣椒10克、香菜20克、蒜5瓣、姜1小塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、雞精1茶匙、香油適量、色拉油適量。步驟2鍋中加入適量清水燒開，放入牛蹄筋煮5分鐘，然後撈出，沖洗乾淨備用...

1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加...

步驟1所需食材：羊蹄2只，小蔥2根，八角2顆，啤酒1勺，香葉2片，幹辣椒10根、鹽1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，油適量。步驟2羊蹄切塊，羊蹄冷水下鍋，加一勺料酒，煮5分鐘放冷水；步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段。步驟6炒鍋油...

1、薑切片，小蔥扎蔥結。2、豬手洗淨剁小塊，冷水下鍋，加蔥、薑片大火煮開轉小火，撇去浮沫後撈出。加薑片、料酒、鹽、紅糟、生抽抓勻醃製2小時。3、豬蹄帶醬料放入鍋中，加水沒過豬蹄，大火煮開後轉小火，燉2小時加白糖調味，大火...

步驟1準備食材：蹄髈200克、水發海蔘150克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥2根、花椒5克、雞精1茶匙。步驟2海蔘洗淨。步驟3蹄髈洗淨備用。步驟4薑切片。步驟5小蔥打結。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋裡倒入適量清水，下入蹄髈、花椒焯...

步驟1食材：馬蹄粉200克、馬蹄6個、水1200克。調味料：紅糖250克。步驟2馬蹄去皮，切小丁。步驟3鍋中倒入600克水。步驟4加入馬蹄丁、紅糖，熬煮至紅糖融化。步驟5馬蹄粉中加入600克水拌勻。步驟6舀一勺生漿倒入鍋中，迅速拌勻...

步驟1主料：蹄髈200克、山藥100克。輔料：大蔥1段、料酒1茶匙、味精1茶匙、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2蹄髈洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮，切滾刀備用。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋裡倒入適...

1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加...

步驟1準備食材：蹄髈200克、土豆50克、豆瓣醬1茶匙、姜1塊、冰糖5克、鹽1茶匙、大蔥1段、八角2個、花椒5克、醬油1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2將蹄髈洗淨，剁成塊備用。步驟3土豆切塊，放入水中浸泡10分鐘備用。步驟4姜...

步驟1準備工作：蹄髈200克、水發筍乾100克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、冰糖5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、八角1個、油適量。步驟2蹄髈剁成小塊洗淨備用。步驟3筍乾洗淨切段。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6蒜...

步驟1準備食材：豬蹄300克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、茴香5克、冰糖10克、生抽1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、色拉油適量、料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3再將豬蹄洗淨備用。步驟4然後放入冷水鍋中，待水燒開，撇淨血水泡...

步驟1準備食材:豬蹄200克、生抽1湯匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、鹽1茶匙。步驟2豬蹄洗淨備用。步驟3豬蹄熱水下鍋，加入薑片焯水5分鐘，撈出來瀝乾淨水分備用。...