二十四節氣屬於我國的傳統文化，有著非常悠久的歷史，而立夏是二十四節氣之一，屬於夏季的第一個節氣，部分地方有吃立夏吃立夏飯的習俗，那麼立夏吃立夏飯的來歷是什麼？立夏飯怎麼做？跟著天奇小編一起來看看吧！
怎麼燒立夏飯
1、胡蘿蔔和香菇切丁，牛裡脊切丁，並用蔥姜水浸泡10分鐘去腥。
2、牛裡脊倒入鍋中翻炒1分鐘。
3、接著放入胡蘿蔔丁和香菇丁，炒1分鐘。
4、最後倒入提前浸泡，並瀝乾水分的大米，翻炒2分鐘。
5、把炒好的飯倒入電飯煲，再撒上豌豆粒。
6、選擇“煮飯”功能，按啟動鍵。
7、蒸熟後開蓋，用勺子將所有的食材攪拌均勻。
立夏飯可以根據個人口味和喜好進行調整。
立夏飯的由來
相傳戰國才子孫臏被龐涓陷害關在馬廄裡，好心的士兵同情他，用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯米，煮熟後做成小糰子，偷偷送給孫臏吃。龐涓始終沒有發現這個祕密，因為它的形狀和顏色和馬糞差不多。後來形成了吃立夏飯的習俗。
立夏飯的寓意
每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五穀豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
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