酸奶粉能保持原發酵劑的活力、營養成分及風味。它可作為發酵劑直接用於酸奶生產，無需再經活化與擴大，可稱為即席酸奶菌種。那麼酸奶粉怎麼購買呢？ 1、看包裝：袋裝的酸奶粉可檢視其包裝是否完好，封口是否緊密、平整。2、看外觀：優質酸奶粉色澤均勻自然，質地乾燥鬆散，手感細膩，無結塊現象，無異味，無肉眼可見雜質。3、看生產日期：酸奶粉具有一定的活性，因此在選購時宜挑選生產日期較近的產品。4、選品牌：一般來說，大品牌的酸奶粉品質更有保障。以上就是酸奶粉怎麼購買的介紹了，希望對你有幫助。
