不適合吃西洋參的有如下幾個人群:1、患有動脈硬化症,例如冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者。2、高血液黏度的患者 。3、失眠患者 西洋參會加重失眠。4、胃病患者。5、膽囊炎、膽結石患者。長期服西洋參會使膽石症發病率增高。