富含豐富維生素c的水果不適合煮著吃，像獼猴桃、草莓就不適合煮著吃。適合煮著吃的水果有蘋果、梨、橙子、棗子、山楂、柚子皮、甘蔗等水果，這些水果煮著吃不僅不會導致營養成分流失，還能健脾養顏美容，加熱後的營養價值更高。
