卡曼橘是檸檬與金桔的雜交品種，是產於東南亞太平洋島國的水果。其直徑2-3cm，皮翠綠而果肉金黃。與其它柑橘類水果相比，卡曼橘富含天然果酸和維C，以及鈣、磷等礦物質，在當地有較廣泛的食用基礎，廣泛用於烹調、泡飲等方面。但食用基礎僅限於當地，在其他地區知名度並不高，是小類的經濟作物。
卡曼橘還含有豐富的天然有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，當地人都說常吃卡曼橘顯年輕，而且對提高身體免疫力和增強體質也非常有好處。
卡曼橘的名字裡面雖然有一個橘子，但是它和一般的柑橘不一樣，倒是和檸檬非常相似，不過卡曼橘的顏色是青色的和青橘有一點相同。不過它的味道非常的酸，把它用來做茶的話是非常合適的，直接吃的話可能會難以下嚥。
自制卡曼橘茶
準備食材：新鮮卡曼橘、紅茶或綠茶均可、蜂蜜若干。
做法：將紅茶(或綠茶)沸水沖泡後，待用；將卡曼橘搗碎，倒入蜂蜜若干(視甜度的喜好可多可少)，攪拌；將泡好的紅茶(或綠茶)濾掉茶葉，倒入拌勻的卡曼橘，待涼後飲用。
