加飯酒的產地是浙江紹興。加飯酒是一種半乾酒，屬於黃酒的一種，已經有了2300多年的釀造歷史，是紹興老酒中的名牌，且有“中華第一味”的美稱。加飯酒是常見酒類多加米飯釀成的，有著固本增元，祛除病痛的功效，而且還能促進食慾，解除疲勞，但是飲用需適量。
