1、核桃：鹼性食物，核桃肉生吃，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、香菜：香菜經燃燒後的灰分中含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液。
3、馬鈴薯：主要成分就是澱粉，和麵粉裡面澱粉的聚合度不一樣，但都是C,H,O元素組成的，所以馬鈴薯澱粉是弱鹼性。
4、蘑菇：鹼性食物，營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。
5、牛奶：牛奶中含有豐富的礦物質，這是人們補充營養非常棒的一個來源，人們每天在早晨喝一杯牛奶可以讓自己的精神面貌變得更好，在睡前喝一杯牛奶則可以讓睡眠質量變得更棒。
6、礦泉水：其實礦泉水也是鹼性的，多喝一些純正的礦泉水有利於改善肌膚問題，平常多喝礦泉水還能清潔腸道，幫助身體向外排出毒素。
7、核桃：是典型的鹼性食物，它含有許多對人體有益的營養物質，其中尤為豐富的就是對大腦發育極為重要的賴氨酸，因此它也常被人直接稱為健腦食物。
8、西紅柿：含有大量的植物酸和礦物質，在食用時給人酸甜口感，最終產物卻是鹼性。
9、蘋果：是弱鹼性的。蘋果含有多種有機酸，味道是酸的，但消化後會變為鹼性。
10、鯽魚：鯽魚中含有豐富的優質蛋白，可以讓肌膚變得光潔又富有彈性。
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 強鹼性食品：海帶、四季豆、西瓜、蘿蔔、茶、葡萄、檸檬等。
