蠶蛹怎麼儲存才能放久 新鮮蠶蛹怎麼儲存才能放久

蠶蛹長時間儲存方法是放冰箱冷凍。放在冰箱中冷凍儲存,可儲存一年左右。蠶蛹常溫儲存一週左右的時間都可以,但是氣溫不能過高,蠶蛹適合在低溫下生存,如果是在秋冬季儲存的時間還要長一些,可以儲存兩週以上的時間。如果蠶蛹還活著,放進冰箱冷凍不會超過2個小時就會被凍死。

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儲存蠶蛹,還可以把蠶蛹煮熟,放鹽醃製好再進行存放。這種方式要常溫儲存,不過,要根據季節來決定儲存時間。一般來說,秋冬季節可以儲存1~2個星期,春夏季節能儲存1個星期,在此之前食用味道最佳。

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新鮮蠶蛹,在放進冰箱裡儲存之前,可以放到鹽水中浸泡2~3個小時,這樣能起到殺菌和殺滅寄生蟲的效果。因為蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細小的寄生蟲,所以用鹽浸泡一下食用起來更放心,其儲存時間也會更長。

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蠶蛹可以用保鮮袋密封好,也能用塑料袋密封好,之後放進冰箱冷凍。蠶蛹經過冷凍後,下次食用前,一定要把蠶蛹充分解凍,若炸制食用,一定要將蠶蛹炸透,特別是肚子那部分,可以用鏟子按住蠶蛹肚子進行炸制,只有把肚子炸透,這樣才能放心食用。