沒有開殼的新鮮生蠔可以在十攝氏度的環境下儲存五天左右。如果是冷凍儲存的話，可以儲存一個月左右。不過海鮮還是儘量鮮食，這樣才不影響生蠔的味道。
不開殼新鮮生蠔可以存放多久
沒開殼的新鮮生蠔在十攝氏度左右的環境下可以儲存五天，而冷凍儲存的話，可以儲存一個月。但是，開了殼的生蠔一般儲存在四至五攝氏度的環境中。
儲存生蠔的溫度過高，就會導致滋生細菌而使得生蠔肉腐爛；但是低溫儲存或冷凍儲存，就會凍傷或凍死生蠔，影響生蠔口感。
開了殼的生蠔最多可以在冰櫃中冷凍儲存六天左右，而且最好單獨儲存，否則生蠔就會沾染上其他食物的味道。
最好也不要隨意翻動放在冰櫃裡的生蠔，否則會損傷生蠔肉。最好是取少量冰塊，砸碎之後撒在生蠔上面就可以了。
沒有開殼的新鮮海鮮可以加點鹽之後裹上保鮮膜，接著放入冰箱的上層，最好是保鮮處理。一般來說，這樣可以儲存一週左右。
不過，最好不要長時間儲存生蠔。時間長了，不僅會影響生蠔肉的口感，而且生蠔肉中的營養物質還會流失。所謂的海鮮，最好是早點食用。
