芒種是表徵麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農業物候現象的節氣。“芒”，是指稻、麥之類有芒刺的穀物，“有芒之穀類作物可種”的意思，這就是芒種節氣的由來。芒種有送花神、打泥巴仗、安苗、煮梅等風俗。
芒種即“忙種”，意味著夏季農忙的開始。農民們將麥苗種入土地，自然會希望這麥苗能平安長大，到秋天能獲得豐收。所以在芒種節氣時，許多農業區都有“安苗”的習俗。績溪安苗節起源於南宋時期，安苗，顧名思義就是祈盼禾苗平安，五穀豐登，這是一個祈求豐收的節日。在績溪當地，流傳著一首據說非常古老的民諺：“芒種端午前，點火夜種田；種田種得苦，圖過安苗福。”表達了當地百姓對豐收的祈願。
