小龍蝦是存活於淡水中一種甲殼類動物，學名是克氏原螯蝦。小龍蝦生活在有水草的河裡，或者是在塘裡面;水體較淺、水草豐盛的溼地、湖泊和河溝內，以及一些廢棄的淺水井裡和稻田裡也能看見小龍蝦。
小龍蝦的生命力很強，在自然條件下，不論在江河、湖泊、水庫、溝渠、塘堰、稻田、池塘等水源充足的環境中，還是在沼澤、溼地等少水的陸地，只要不受嚴重汙染，小龍蝦就能生存和繁衍，形成自己的種群。
春天水溫上升，小龍蝦常在淺水處活動。盛夏高溫時，它便潛伏在深水中。冬季和脫殼、繁殖的時候，小龍蝦則在洞穴中度過，防止其他動物的進攻。
