動物肉類：動物肝臟、魚、家禽肉類、鱔魚等富含維生素b；水果類：柑橘類水果、葡萄、梨、香蕉、彌猴桃、番茄等；蔬菜類：胡蘿蔔、香菇、紫菜、茄子、芹菜等；其它：包括燕麥、麥麩、花生、蛋黃、奶製品等食物都富含維生素b。
含維生素b的食物
維生素b是B族維生素的總稱，其中包括了維生素b1、維生素b2、維生素b3、維生素b5、維生素b6、維生素b7、維生素b9(葉酸)、維生素b12等。而自然界中維生素b的食物來源較廣，包括以下幾大類：
動物肉類：家禽肉類、魚類、鱔魚、動物內臟、河蟹、牡蠣(富含維生素b12)等；
水果類：柑橘類水果(包括橘子、橙、柚)、香蕉、葡萄、梨、核桃、西紅柿、彌猴桃等；
蔬菜類：胡蘿蔔、茄子、芹菜、菠菜等；
穀米類：米糠、全麥、燕麥、麥麩、花生、大豆、黑米、核桃等；
菌藻類食物：蘑菇、海帶、紫菜這些食物主要富含維生素b2；
其他：奶類及其製品、蛋黃、酵母(維生素B2含量很高)。
維生素b的作用
維生素b族的維生素類有12種以上，其中有9種以上的維生素b類是人體必需維生素，而且這些維生素大多數是水溶性維生素，在人體能不能儲存，必須每天補充來滿足所需的維生素b類。
維生素b族是所有人體組織必不可少的營養素，也是食物釋放能量的關鍵，主要參與機體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，幫助食物消化，及時給人提供能量。
