維生素b2是哺乳動物必需的營養物，其輔酶形式是黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸。一般作用：促進發育和細胞的再生;促使面板、指甲、毛髮的正常生長；幫助預防和消除口腔內、脣、舌及面板的炎反應；增進視力，減輕眼睛的疲勞；影響人體對鐵的吸收；與其他物質結合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
維生素B2的作用與功能表現在其參與體內生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高機體對蛋白質的利用率，促進人的生長髮育，維護面板與細胞膜的完整性。有保護面板毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
維生素B2的作用與功能還可以體現在其參與細胞的生長代謝，是機體組織代謝和修復的必須營養素，如強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。其還具有抗氧化活性。
維生素b2長期缺乏會導致兒童生長遲緩，發生輕中度缺鐵性貧血。嚴重缺乏時常伴有其它B族維生素缺乏症狀。
