烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等，那麼烤箱可以用哪些器具？
1、陶瓷製品。由於陶瓷本身就是在高溫環境中鍛造出來，承受高溫狀態自然不成問題。放入烤箱中使用，不必擔心陶瓷器皿在溫度上升的過程出現破裂的情況，它也不會釋放出的有毒化學物質影響烤箱或是食物本身。
2、不鏽鋼製品。不鏽鋼可承受五百度以上高溫，家用烤箱最高溫度一般都是二百多度左右，所以從溫度上說不鏽鋼做成的器皿是可以放入蒸汽烤箱中。不過不鏽鋼傳熱效果好，烤制完取出時還是戴上隔熱手套比較穩妥。
3、特製玻璃製品。在烤箱中是可以放入玻璃器皿的，但這裡要注意的是，一定要選用耐高溫且質地較厚的玻璃器皿，否則普通玻璃器皿在烤箱溫度上升的時候，容易發生炸裂，所以要注意自己所選購的玻璃器皿是否具備可入烤箱的功能。
4、特製鑄鐵鍋。並非所有鑄鐵鍋都適合入烤箱，部分鑄鐵鍋會使用塑料零部件（如塑料手柄），導致無法整體耐高溫。而且選購鑄鐵鍋時要注意，體積是否和自家的烤箱大小匹配，若鍋子的體積太大導致和加熱管距離過近，同樣不建議放入烤箱。
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