活螃蟹可以冷凍嗎 活螃蟹可以冷凍嗎儲存

活螃蟹可以冷凍，但不能冷凍時間太久。最好不要用家裡的冷凍裝置儲存生螃蟹，因為家裡的冷凍裝置只是常規的冷凍，而且冷凍室的溫度非常低，這會導致生螃蟹的質構和風味放發生改變。冷凍的螃蟹在解凍之後需儘快烹飪處理。

可以用繩子將螃蟹腳綁好，直接放入冰箱冷藏，注意溫度不要低於5℃，也不要高於10℃。用溼毛巾蓋好後儲存即可，吃的時候要提前將活力差一些的螃蟹先吃掉。

若家裡有浴缸的可以將螃蟹倒入裡面，然後倒入適量水，還可以在浴缸內放一些小魚小蝦供它們食用，這樣一般可以儲存一個星期左右。

活螃蟹在冷凍室這種嚴苛的低溫環境下儲存，幾乎不會有細菌等微生物的滋生，是可以長期存放的，但隨著放置的時間延長，螃蟹的口感和營養也會大打折扣，建議在1個月內吃完。