別稱：杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢。雅稱：瓊露、瑤漿、香蟻、瓊漿、黃嬌、玄醴、金波、玉友、玉蛆、玉蟻等等。
雅稱還有：玉醅、玉酒、玉醞、玉醑、玉液、玉液金波、玉液瓊漿玉人杯、玉漿、玉膏、玉瀝、玉西東、玉東西、玉尊、玉觴、玉醴、玉髓、芳醁、芳蟻、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春醞、春醴、春蟻、春釀、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴、杜康、白墮、中山、雲液、十旬、狂藥、禍泉。
1、香醑：指美酒。據《水經注》，傳為陝西蒲阪縣“民有姓劉名墮者”所釀，因其酒“香醑之色，清白若滌漿焉”，因名。醑，“酒”在古代的美稱。
2、流霞：仙酒名。始見於王充《論衡一道虛》，言項曼都好道學仙，離家三年而返，自稱“有仙人樹人，將我上天，口飢欲食，仙人輒飲我流霞一杯，我飲一杯，數胚飢。”後藉以指美酒。
3、十千沽酒：珍貴的美酒，李白《將進酒》“斗酒十千沽美酒。"柳永《笛家弄》：畫閣春風，十千沽酒。
4、琥珀：美酒的顏色，也指酒。李白《客中作》“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。"李清照：“莫許杯深琥珀濃，未成沉醉意先融。疏鍾已應晚來風。”
5、縹色：淡青色，常用以形容酒的顏色，亦代指酒。
6、醅浮：酒面之碧色浮沫，醅，未濾去糟的酒。
7、香醪：醇酒，醇香的美酒，指醪汁滓混合的酒，即酒釀。
8、綠蟻：酒面上浮起的綠色泡沫，因以為酒的代稱。
9、金液：古代方士煉的一種丹液，服之可以成仙。也比喻美酒。
10、濁醪：濁酒。
11、竹葉：酒名。
12、玉酎：美酒。
酒是誰發明出來了
酒是杜康發明製造的。也有儀狄釀酒，相傳夏禹時期的儀狄發明了酒，史書《呂氏春秋》雲：“儀狄作酒”，漢代劉向所著《戰國策》中記載“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰:後世必有飲酒而之國者。遂疏儀狄而絕旨酒”。
酒要怎麼存放才越來越好
家裡的酒儲存方法是放在避光、防震、陰涼處，如家裡的儲物間，衣櫃或地下室等地方，一定要防止溫度變化頻繁的地方，溫度變化是儲存紅酒的大忌，會加快紅酒的氧化，造成紅酒變質。容器裝酒不要太滿，以免氣溫升高引起外溢。
