專門用於存放新鮮肉類的冷櫃，就是鮮肉櫃，有一個儲存鮮肉的最佳的溫度區間，保證冷櫃中的鮮肉的新鮮質量，而鮮肉櫃的櫃內溫度、鮮肉溫度、和鮮肉櫃的環境溫度都是決定鮮肉的保鮮質量的重要的因素，那麼冷鮮肉櫃溫度怎麼設定呢？
1、冷藏展示櫃溫控器上面的按鍵一般5個，分別是：set鍵、power鍵、上鍵、下鍵、化霜鍵。
2、插上電源。
3、按住set鍵，進入設定模式，顯示屏上面溫度數字從實時溫度跳轉至設定溫度。
4、按壓上鍵、下鍵用來調節設定溫度，設定好了以後，3秒後自動退出設定模式，顯示實時溫度。
冷藏櫃在使用過程中，其工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用。
