麵包糠過期了不能吃。食物都有一個保質期，過期的麵包糠已經變質，會產生很多細菌，食用會危害人體健康。雖然過期的麵包糠看起來並沒有什麼變化，但是其內部已經發生變質，開始滋生細菌，繼續食用過期的麵包糠可能會引起腹瀉，腸胃不適，嚴重的情況還可能會出現食物中毒。因此，過期的麵包糠是不能再吃的。
