香椿是有種子的。香椿種子的發芽率較低，因此在播種之前要將種子加新高脂膜在30-35℃的溫水中浸泡24小時左右，撈起後置於25℃的環境中進行催芽，至胚根露出米粒大小時再進行播種。香椿喜光喜溫，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃溼潤的土壤中，在平均氣溫8—10℃的地區可栽培，抗寒能力隨樹齡的增加而提高。我國香椿分佈範圍廣泛，東北自遼寧南部，西至甘肅，北起內蒙古南部，南到廣東廣西，西南至雲南均有栽培，其中尤以山東、河南、河北栽植最多。
