1、首先轉基因玉米個頭比較均勻，看上去非常齊整好看，賣相很好，而且在反季節的時候也能夠上市。而非轉基因基因的玉米上市時間通常是在夏季和秋季，個頭也不是那麼均勻，有大有小。2、轉基因玉米的色彩非常漂亮，而且有很多彩色玉米，色澤悅目。這是非轉基因玉米不具備的。3、轉基因玉米顏色深淺沒有變化，而非轉基因玉米上面的玉米顆粒是有深淺變化的。4、使用了轉基因技術是不會有蟲子侵蝕它的，所以上面不會有蟲洞，不會有蟲眼。
什麼是轉基因玉米
轉基因玉米是一種轉基因作物。轉基因技術是利用現代生物技術，將人們期望的目標性狀基因，經過人工克隆，通過轉基因操作轉到受體生物，從而實現改良受體生物原有的性狀或賦予其新的優良性狀。轉基因玉米作為生物技術產業化重大成果，已在世界各地普遍應用。
玉米是什麼時候傳入中國的
玉米1531年傳入中國。根據各省通志和府縣誌的記載，玉米最早傳到中國的是廣西，時間是1531年，距離哥倫布發現美洲不到四十年。到明代末年(1643年為止)，已傳播到河北、山東、河南、陝西、甘肅、江蘇、安徽、廣東、廣西、雲南等十省。1492年哥倫布在古巴發現玉米，直到整個南北美洲都有栽培，1494年把玉米帶回西班牙後，逐漸傳至世界各地，成為最重要的糧食作物之一。16世紀時傳入中國，最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣誌》，稱其為“玉麥”，其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作“番麥”和“西天麥”。
挑選玉米技巧
1、看玉米的品種：玉米通常分為甜玉米和糯玉米，大家可根據自己的口味來決定要購買哪一種。通常來說，糯玉米是白色的，而甜玉米是黃色的。當然，還有一些五彩的玉米也是甜玉米的，只不過這種大部分是雜交的品種。甜玉米和糯玉米比較大的差別在於，一個是含糖高，一個是嚼勁大。
2、看玉米的老嫩：如果你是那種喜歡嚼勁大的，可以買那種老一點的糯玉米;如果你喜歡口感軟甜的，就需要買那種比較嫩的甜玉米。一般來說，嫩的甜玉米不僅水分多，口感好，而且含糖也多，吃起來又甜又軟，十分的美妙。
3、看玉米的外衣：如果玉米還沒有剝掉外衣的話，大家想要買新鮮的玉米，就必須買那種外衣很青綠的。如果發現玉米的外衣已經變黃了，甚至是變得乾枯了，建議不要買這類玉米，因為它們要麼就是比較老的玉米，要麼就是不新鮮的，水分流失比較大的玉米。
4、看玉米鬚：可以通過玉米鬚來判斷玉米本身是否新鮮。如果發現玉米鬚都是成綹的，非常的整齊，說明玉米還是比較新鮮的。要是發現玉米鬚像一團亂糟糟的草一樣，而且還是枯萎的，說明玉米並不新鮮了，或者說玉米是比較老的，建議不要購買。
5、看玉米粒：如果發現玉米的顆粒比較飽滿，說明玉米是比較新鮮的。若是發現玉米粒都已經凹陷進去了，出現乾癟的情況，說明水分蒸發比較嚴重了，此時並不新鮮了，若是買回去煮的話，口感不太好。
