1、吃飯過程中，不要在任何食物中翻來攪去，每次取食應適量，將食物送入口中時，只讓匙的三分之一進入口中即可。2、喝湯時，要從自己的方向由內向外舀；每次取食，都要將匙中的食物一次吃掉。3、用過的餐匙不要放回原處。進餐過程中，不要讓匙上掛滿湯水和甜品的殘渣，更不要撒到桌上。
西餐禮儀：
1、刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝裡，頭在盤子裡，刀把放在盤子邊緣上。
2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3、咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什麼驚人的妙語，時機多麼恰到好處，只要嘴裡有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢嚥的姿勢。
4、坐姿：坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麼位置都不自在，放在大腿上。
5、速度：切忌速度過快，大口吞嚥食物不僅有害健康，而且也不雅觀，和他人共同進餐時，這麼做會顯得失禮。
