祭祀孔子的禮儀稱為“釋奠禮”，也稱為祭孔，是民間對“先賢”的尊敬仰慕和追思的紀念活動。釋、奠都有陳設、呈獻的意思，指的是在祭典中，陳設音樂、舞蹈，並且呈獻牲、酒等祭品，對孔子表示崇敬之意。
為了表示對孔子的敬意，很懂地方都會舉行“釋奠禮”，也就是祭祀孔子的禮儀，其山東省曲阜市申報的祭孔大典經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，感興趣的朋友可以在慶典時間去感受下氛圍，由於孔子生前非常注重教育，在教育事業上的成就很高，影響極為深遠，所以釋奠的物件逐漸以孔子為主。
從漢朝開始，不論在曲阜或者在首都及地方政府，都已普遍祭祀孔子，也都訂有禮儀。身著傳統漢服的樂舞生格外引人注目，他們身穿紅色圓領公服，頭頂黑色金邊三樑冠，舉手投足盡顯華夏衣冠風範。由於後來在祭孔時，又有孔子弟子及其他儒者配享，所以祭孔時，也同時祭祀這些配享者。祭祀孔子的禮儀稱正獻禮，祭祀配享者的禮儀稱分獻禮。
