水泥是混合物，主要成分是鋁矽酸鹽，以黏土、石灰石為原料，在水泥迴轉窯中高溫煅燒，再加入適量石膏後磨成細粉即得到普通水泥。水泥是粉狀水硬性無機膠凝材料。加水攪拌後成漿體，能在空氣中硬化或者在水中硬化，並能把砂、石等材料牢固地膠結在一起。
水泥按用途及效能分為：
通用水泥：一般土木建築工程通常採用的水泥。通用水泥主要是指：GB175—2007規定的六大類水泥，即矽酸鹽水泥、普通矽酸鹽水泥、礦渣矽酸鹽水泥、火山灰質矽酸鹽水泥、粉煤灰矽酸鹽水泥和複合矽酸鹽水泥。
特種水泥：具有特殊效能或用途的水泥，如G級油井水泥、快硬矽酸鹽水泥、道路矽酸鹽水泥、鋁酸鹽水泥、硫鋁酸鹽水泥等等。
水泥按主要技術特性分為：
快硬性水硬性：分為快硬和特快硬兩類。
水化熱：分為中熱和低熱兩類。
抗硫酸鹽性：分中抗硫酸鹽腐蝕和高抗硫酸鹽腐蝕兩類。
膨脹性：分為膨脹和自應力兩類。
耐高溫性：鋁酸鹽水泥的耐高溫性以水泥中氧化鋁含量分級。
矽酸鹽類水泥的生產工藝在水泥生產中具有代表性，是以石灰石和粘土為主要原料，經破碎、配料、磨細製成生料，然後喂入水泥窯中煅燒成熟料，再將熟料加適量石膏，有時還摻加混合材料或外加劑磨細而成。
