北魏時期農學家賈思勰所著的農學著作為《齊民要術》，《齊民要術》是一部綜合性農學著作，也是中國現存最早的一部完整的農書。《齊民要術》全書10卷92篇，被譽為“中國古代農業百科全書”。
《齊民要術》的內容介紹
《齊民要術》的主要內容包括黃河中下游地區勞動人民農牧業生產經驗，以及季節、氣候、和不同土壤與不同農作物的關係，還有食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法。
《齊民要術》還提出了選育良種的重要性以及生物和環境的相互關係問題、選育良種的重要性以及生物和環境的相互關係問題。《齊民要術》中很重視對農業生產、科學技術與經濟效益的綜合分析，概述了農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識，被譽為“中國古代農業百科全書”。
賈思勰的介紹
賈思勰是北魏、東魏時期大臣，中國古代傑出的農學家。賈思勰系統地總結了秦漢以來我國黃河流域的農業科學技術知識，著有綜合性農書《齊民要術》，為後世的農學著作提供了可以遵循的依據。
